最近，娃哈哈準備賣奶茶的消息不脛而走。據說，目前娃哈哈已經與一家企業成立了合資公司，以輕資產加盟方式布局茶飲店市場。
其實早在2017年，娃哈哈已經有過一次48小時快閃茶飲店的試水，依托其原有AD鈣奶、營養快線等經典系列產品制作而成的茶飲，在當時引發了一波回憶殺。
對于此次正式進軍茶飲界的舉措，娃哈哈集團老板宗慶后稱其為“第三次創業”，并表示“娃哈哈的樹冠雖然很大，但根還不夠深，在與世界級對手正面抗衡后，我們面臨的市場競爭越發激烈，并關乎生死”。
為什么是現在？為什么是茶飲？
看完娃哈哈入局奶茶界的消息，我們不禁產生這樣兩個疑問。
首先，從娃哈哈集團近10年的銷售額來看，自2013年達到782.8億巔峰值后，就開始逐年下滑。截至2018年，基本倒退回了10年前的水平。所以，此刻開設茶飲店布局多元業態，對于娃哈哈來說無疑是一種尋找新營收增長點的嘗試。
宗慶后出席2019福布斯全球總裁會議期間就曾表示，接下來娃哈哈要在產品、營銷等方面進行全面創新，并支持企業不斷取得進步。
再看看目前的茶飲市場，自2016年頭部品牌喜茶拿到億元投資之后，近三年來基本呈現出百花齊放的發展局面。美團點評數據顯示，2018年平臺茶飲商戶數量相比2017年翻了3倍。2019年至今，全國新增注冊奶茶企業共有23000多家，創下歷史新高。
從行業大環境來說，消費者對于快消飲品的需求在不斷增加，各種品牌聯名款也是層出不窮，企業跨界賣奶茶已然成為一種大勢所趨。像娃哈哈這種行業巨頭攜經典產品入局分羹，理論上確實是占據了一定的起步優勢。
不過，在茶飲界一片欣欣向榮的表象之下，隱藏的卻是產品同質化嚴重、市場日趨飽和、融資熱潮冷卻等一系列問題。2019年，在眾多網紅茶飲品牌中，只有樂樂茶和茶顏悅色兩家獲得了融資。
此時進入茶飲市場的娃哈哈，將面臨獲客成本、產品創新、門店拓展、營銷管理等諸多問題，想要立足并非易事。能否成功瓜分到最后一波紅利，還有待時間來檢驗。
如果要用一個詞來形容宗慶后32年的創業之路，那么“突破”二字或許再合適不過。
1987年，第一次創業的宗慶后為當時的中國飲品市場細分出了一個新品類——娃哈哈營養液。這款主打能改善孩子吃飯問題的飲品，讓“喝了娃哈哈，吃飯就是香”的營銷概念深入人心。
1991年，娃哈哈成功實現了銷售額破億的目標。
“我們只是在一個找不到出路的年代里，使勁兒地在為自己找一條出路。等到年紀大了，回頭一看，自己竟然走出了一條水路。”宗慶后在自傳里曾這樣寫道。
發展初期的正確創新路徑，幫助娃哈哈駛入了快車道，并且此后很多年一直穩居第一梯隊。
2017年，為了改善連年下滑的銷售業績，宗慶后決定開始第二次創業，將目標瞄準了健康領域，計劃在3-5年內研發中醫食療系列產品與保健食品并推出市場。2018年，重新開啟征程的娃哈哈結束了長達5年的營收下滑局面，實現正增長。
如今，涉足新業態的娃哈哈又將面臨第三次創業的挑戰。
面對瞬息萬變的市場，我們不能說娃哈哈做的每一個決定都是成功的。但是，32年的創業之路，讓大家看到了宗慶后的不斷突破與創新。誠如他自己所說：“企業家沒有真正的成功，他應該永遠在路上。你如果是稍微停頓下來，你肯定就落伍了。”
未來，“永遠在路上”的娃哈哈又將走向何方，讓我們拭目以待吧！
2025-10-23
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